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ぱにーニィ確定申告中につき、珍しいさとこ飯の写真。
1月9日。

故とおるちゃんに夢で会えました。(≧▽≦)


とおるちゃんは

6階建ての介護施設で

水色のジャージを着て
襟元に黄色いスポーツタオルを巻く、いつものスタイルで立ってました。


ヤッター。会えたー。


でも、

次の瞬間にはまた居なくなるんでしょう?


わかっているのに
それでも探してしまう。


こんなして

時々姿を見せてね。


それだけでさとこは
当分、幸せ気分でいられますから。(*'ω'*)





パルガントンのファンデーションを年末に使い切ったので

新年からは明色の新しいヤツにしてみました!
おニューファンデーション

きっと、ぱにーニィに「どぉ?」って尋ねても
「顔のテカり具合の変化なんかわからん」って言うんだろなって思ってたら


ライブ中、ステージでさとこの顔をまじまじと見て


「さとやん、ハナミズ出てるよ。鼻の下キラキラしてる。」って。


違わっ o(`ω´ )o=3




ぱにーニィが確定申告で忙しいシーズンに突入したので


2月15日から1カ月、

リバーサイドの業務は休ませてもらっています。


ぱにーニィ、S県H市の税理士さんに相談したら
「おー、うちのパソコン使え使え」って言っていただき


S県M市より更に遠いんだけど、

申告期間中、そこの事務員さんたちに混じって事務所に通わせていただけるようになりました。


空き家になってるS県M市税理士事務所に入らなくてもよくなって
本当に安心しましたよ。




その間

さとこは普段おろそかにしていることをやってしまいましょう。


祖母の命日に
里で母と丸一日一緒に過ごすとかね。
2020祖母命日お供え2020祖母命日記念撮影

母、段々足がヨボヨボして、疲れてしまって

今回のお供えは手作りが少なかったです。


自分ひとりではなかなか運動する意欲が出ないから

公民館活動の社交ダンスに参加したいって言ってました。


だもんで、お茶を飲みながら
通販の屋内用ダンス靴を探したりして。

2020祖母命日ティータイム

靴は無事購入できましたが


この感染症の影響じゃあ

いつ公民館に行ける日が来るかなあ。




祖母命日の翌日も、

母、「鍼灸師さんとこに行く」って言うから送迎に行きました。


予約時間ギリギリに準備ができて、15分の遅刻。


施術は1時間なんですが

終了時間に路地で待機してたら


なんと、肌着の上にブラウスを引っかけただけの

なんか事件に巻き込まれた?みたいな姿の母が小走りに出てきて


さとこ仰天しました。


次の予約の方が早くから来て待っておられて、
もたもた着替えるのが悪いから、だったそうですが


鍼をしてもらった後だから

身体がすっかり楽になって


まー。しゃべるしゃべる。


いつも、会い始めは弱弱しくていい感じなのに

時間が経つにつれハツラツ度と声の張りがエスカレートしてくる母。


連続で会うとなると

もう二日目はパワー全開で


元気になった母は


始末に負えません。


相づちをうつのにヘトヘトになっているさとこなのでありました。




そのほかは、


はてるまの家に帰って義父母を買い物に連れ出したりとか

コーキングのお仕事いただいたりとか


ぱにーニィのアパートでごそごそしたりとかしてました。


これ、ぱにーニィが引っ越してきてくれた時、なるべく安くあげようと作った急場しのぎの物置。
突っ張り棒交換

100均のネットとハンガーと突っ張り棒で作りました。


すぐに壊れると思ったのに、もう7年近く ずっと使ってくれていて

棚の支柱にしていた突っ張り棒のバネが効かなくなっていたから交換してみました。


あと、
何年か前に期限切れになって固まっていた調味料を処分したりとかね。

調味料お片付け


苦手なお料理もしています。


毎年この時期のぱにーニィはケンビキで歯の痛みがひどいんで

柔らかいおかずは何かなあって

ポテトサラダをチーズ焼きにしてみたりとか

南瓜やお茄子を炊いたり。
南瓜煮付け 揚げ焼きなす


大量の春雨の酢の物と モチ麦雑穀米。
もち麦雑穀米とはるさめ酢の物

白米・雑穀米なら5合、玄米なら3合をまとめて炊いて冷凍して、
毎食チンして使ってます。


これはだいぶん前の写真ですが
ネギ社の捨てるネギをみじん切りにして炒めたのを冷凍していて、
ネギ一杯入れて

これにトマトジュース入れて

カレーにして玄米にかける。
ネギカレー

おかずは、ぱにーニィがにら玉あんかけ作ってくれました。

にら玉あんかけとカレー


そしてご飯終わったら

ゴリゴリに凝っているぱにーニィの背中にお灸をすえる。

お灸


2月9日には
バンド仲間と新年会をして
2020ジュールクニチー

よくお邪魔させていただくみのじさん(blogコチラ→空を見る余裕 )のちくわの生姜詰めを登場させたりして


翌日のリバーサイドのお弁当はその残りで2次会でした。
肉みそ、人参しりしり、鶏むね肉、ぽてとサラダ、パパイヤイリチー、菜の花、ごぼう (2)
(肉みそ、人参しりしり、鶏むね肉、ポテトサラダ、パパイヤイリチー、菜の花の浅漬け、酢ごぼう)


残ったちくわは
春菊・春雨・お豆腐と煮て卵とじにしてみたり、
「詰める」という楽しさに目覚め、酢ごぼうも詰めて、ごぼう竹輪。
春菊とちくわと春雨の卵とじ ちくわのごぼう詰め


ちらし寿司もまじめに作ってみました。

仲良くしていただいている山口のブロガーさんからいただいた干しシイタケを煮て、

さとこにしては大変珍しいことに、計量カップできちんと計って合わせ酢作りました。
ちらし寿司米酢2、砂糖1、塩 

米酢2、砂糖1、塩少々。覚えておこっと。


生姜、ごぼう、ちくわを混ぜる

ちくわに詰めた残りの酢しょうがを酢飯に混ぜこんでみたら

さとこにしては極めて珍しいことに、すっごく美味しいちらし寿司になって


さとこ本人もぱにーニィもびっくり。


やればできるもんだなあ。

ま、山口のブロガーさんの干しシイタケの実力なんだろうけど。


ちらし寿司の人参とシイタケの煮たヤツが残ったから
和風オムレツ作ってみて(右側)
真ん中は、みのじさんのだんなさまがお得意という『塩昆布でキャベツベーコンサラダ(またまたみのじさんとこコチラ)』。

くぎ煮、カブ漬け2種、ベーコンキャベツ、肉みそ、くずれた和風オムレツ、味噌汁
 (蕪の浅漬け2種とお味噌汁はぱにーニィ作)


このキャベツをぱにーニィが熱狂的に喜び

一度に半玉平らげます。


挙句に、ベーコンが在庫切れでもおねだりが続く日々。
肉みそ生揚げ、焼き豚、塩昆布キャベツ、大根おろし (2)
 (ベーコン無しバージョンの塩昆布でキャベツサラダ。左は厚揚げ&肉みそ。手前はグレープフルーツ割の焼酎♡)


ぱにーニィ、単品まっしぐらなので

次のお気に入りが登場するまでその食材を買い続けるんですよ。


冷蔵庫が当分キャベツに占領されてました。(・∀・)




新年会の酢の物用に茹でたそうめん瓜。
これまたとんでもない量になってしまい

一度は冷凍したんですが、

いろいろ試してみようと思って


厚揚げと煮浸しにしてみたり(真ん中のやつ)
マカロニポテトサラダ、そうめん瓜煮物、白菜漬け


いろんな食材を合わせて炒めてみたり。
そうめん瓜、揚げ、玉ねぎ、椎茸、ハム、ニンジン、もやしを用意 そうめん瓜炒め

どちらもしゃきしゃき感があって

予想外に美味しかったデス。


蓮根の水煮も、カリフラワーとウインナと炒めて無事消費。
アボカドと茗荷を和えて花ガツオと醤油で食べたら美味しいと書いてあったから、新年会用に食材揃えたけど準備が間に合わなくて、
後日、ぱにーニィに届けたら好評でした。
レンコン、カリフラワー、ウインナー 茗荷、アボカド、花かつお


はてるま母が採ってくれたきのこは
はてるま母のきのこ 


お澄ましにしました。 左はパパイヤイリチーです。
きのこのおすましとパパイヤいりちー


以前は沖縄でしか食べられなかったパパイヤが
さとこ生息地のショッパーズオカダでも入荷されることが時々あって

需要があるよ!と知ってもらうために
1個400円以上するけど買ってます。
フンパツしてパパイヤ

白い樹液が皮膚につくとかぶれるから
流水の中で皮を剥いて、種をとって、スライサーで千切りに。

充分晒してから、軽く塩をして絞り


ベーコン入れて麺つゆで炒めます。
ベーコンとパパイヤのイリチー

噛み応えが最高なんです。


厚揚げとかモヤシも入れてみたり。
ベーコンと厚揚げと炒めて モヤシとパパイヤのイリチー


こんな感じで

最近のさとこ、


割とまじめに食に向き合って生きております。(・∀・)


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[2020/03/07 12:30] | ・今(なま)ぬあたす。 | page top
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