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ぱにめし。
病気オタクのぱにーニィ。

ロング足つぼマットで健康増進


ビョーキが寄りつかなそうな健康器具を見つけては
あれこれ駆使しております。

でこぼこ


こんなもんに全体重かけて乗っても平気なんて
どっかちょっとビョーキだへん?

いだだだだ


こんな分厚い皮の足に踏みつぶされるから
ティッシュはいつもぺったんこ。
スマートなティッシュ




さて本日は
ぱにーニィがつくるワイルドなおうちごはん、
ぱにめしを紹介したいと思う次第であります。


野菜と言えばレンチンが好き。

ナバナとか
明太子、サラダ、ぬた、ナバナ

プチヴェールとか。
カニかまサラダと蒸し野菜とワンタンスープ


ごはんと蕎麦とラーメンが大好きだけど、

それ以外の麺類も好き。


うちなーすばに
小葱増量うちなーそば風


麺が見えないけど長崎ちゃんぽん
長崎ちゃんぽん


皿うどんに
皿うどん


大黒物産のお惣菜コーナーのスパゲティ。
椎茸と青梗菜を追加してヘルシー志向っぽく。
きのこスパゲティ


この椎茸、お客さまんところで作っておられるやつだそうで
オーブントースターで炙ったら最高でした。
オーブントースターで


ぱにーニィと持ち寄りごはんをすることが多いさとこ。


おさかな好きのさとこではありますが
毎日欠かさずお魚をいただいているかと言えばそんなこともなく


今回は、
お魚無しの食卓が主に登場いたします。


さとこが好きな蓮根の甘酢あんかけ。
ちゃっちゃーっと作ってくれるんですよ。
蓮根甘酢


そして、トライアルとか行くと、
さとこにもお土産届けてくれますのよ
大好き散らし寿司


以前は、確かお芋は嫌いって言ってたはずなのに
お芋の美味しさに目覚めちゃって


特に里芋がお気に入りで
「買ってきてキレイに洗ったけどどうしたらいい?」って
ワクワクしながら待ってます
里芋もお風呂に ぐつぐつ茹でて

これをお鍋で塩ゆでするだけの衣かつぎ。

竹串がスッと通るまで茹ったら
塩を振って皮を剥いてパクリ
皮を剥いて 止まらん。

さとこは皮つきも可。
止まらんおいしさです。


残ったら
皮ごと甘辛く炒め煮にしてすき焼き風
すき焼き風に

洗ったときに毛はキレイにむしってあるから
これはぱにーニィも皮ごと食べてましたよ


ぱりっとニシッとした皮の食感、けっこう好きなんだな~




お味噌汁の具は、味が混じらない単品が好きなんですって。
ナバナ、ニラ、スナップエンドウ、大根、蒟蒻揚げ


時々、さとこの里の母から届く
さとこのソウルフードのひとつ、麩の煮しめ
菜の花


半蔵さんのカノジョちゃんからお土産にもらった明太チーズ天が主役のはずなんだけど
このサラダの存在感、すごくないか?
こぼれんばかりのサラダとめんたいチーズかまぼこ

一見、調理前に見えますが、
いんげんもアスパラも茹でてあるので
このままバカスカいただきました~


明太チーズ天、美味しかったけど
きれいに切れなかったから写真小さめで…
盛り付けでは表現できてないけど美味しかった


これもすごく美味しかった!
ぱにーニィ初挑戦、照り焼きおからハンバーグ。
おからハンバーグ肉野菜炒め、きぬさや味噌汁、もずく  

ぱにーニィは、もさもさ窒息系の食感が苦手なので、
お味見だけで投げ出しちゃって

自分用には、にんにくの芽の炒め物作ってました。


おからハンバーグは
もさもさ窒息系が大好きなさとこが
一人占めですーっ


ぱにーニィ、豆ごはんもあんまり好きじゃなくて

ご近所からのいただき物のえんどうごはん、
全てさとこのおなかの中へ…
豆たっぷりゴハン


お高いウナギは買わなくても
パック詰めの煮アナゴの端キレを沢山ごはんにのっけて

粉山椒とウナギのタレで十分幸せ
アナゴの端キレ丼 茄子と青梗菜茎とウドとはんぺん?

里の母がくれた、茄子と青梗菜の茎とウドとはんぺんかなんかをオリーブオイルで炒めたのも
コクがあって美味しかったデス


ゴーヤーが安くなると
ゴーヤーメニューが続きます。


ウインナと炒めたり、マーミーナー(もやし)と炒めたり
ソーセージとゴーヤー ゴーヤーとマーミーナー


炒り豆腐に入れてみたり
ゴーヤー炒り豆腐


今年の夏のヒット、ゴーヤーカレー
ゴーヤーカレー

一分つきのぼそぼそしたゴハンにめちゃめちゃ合うんです
ゴーヤーと鶏ひき肉のカレー


さとこの嫁ぎ先、はてるまの父はゴーヤーがきらいだから
苦くない白ゴーヤーってやつを植えてました。
白ゴーヤー炒り煮


こっちも苦くないサラダゴーヤー。
ゴーヤー中華風酢の物 ゴーヤーいりたま

生で食べるのに適しているんですね。
中華風酢の物でシャキシャキいただきました。

ゴーヤー炒り卵にしてみたら、子供でもゴーヤーと気づかない感じで、
水気たっぷり、マイルドなお味。




そして、最近のぱにーニィは肉食系。
豚さん玉ねぎさんとめかぶゴハン

ステーキはおうちでゆっくり食べるのがいいって
オーブントースターでジワジワ焼いてます。
お肉サイコー


肉汁で焼いた玉ねぎ、最高。
ステーキだっ


お肉もキッチンばさみで一口サイズにチョッキンしてもらって
さとこもパクリ。
ハサミでちょっきん


そんなわけで

人間は小さいままなのに


服のサイズは確実にワンランクアップしている

ぱにーニィとさとこなのでありました。

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[2018/07/28 04:28] | ・主な登場人物紹介 | page top
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